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煙臺佳晶食品工業有限公司
科普 | 食品中的“美容劑”——食品穩定劑和食品乳化劑
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-04-15 15:53
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科普 | 食品中的“美容劑”——食品穩定劑和食品乳化劑
【概要描述】大家平時吃到的冰淇淋的制作過程中必須要用到乳化劑和穩定劑，其中有一種叫做“黃原膠”的物質既充當的乳化劑，又擔當了穩定劑的角色，只要有了黃原膠，冰淇淋才會形成一定的形狀，否則我們只能吃到冰淇淋湯。
- 分類：公司新聞
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大家平時吃到的冰淇淋的制作過程中必須要用到乳化劑和穩定劑，其中有一種叫做“黃原膠”的物質既充當的乳化劑，又擔當了穩定劑的角色，只要有了黃原膠，冰淇淋才會形成一定的形狀，否則我們只能吃到冰淇淋湯。
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食品添加劑的正確使用方法
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